Ducale
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Classificazione: | Birra artigianale |
| Produttore: | Leonardo Di Vincenzo | |
| Zona di produzione: | Borgorose - Lazio | |
| Gradazione alcolica: | 8,5% | |
| Temperatura di servizio: |
14° - 18° C |
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| Formato: |
L. 0,750 | |
| Caratteristiche organolettiche: | Si presenta scura, color tonaca di frate, con riflessi rubini e un bel cappello di schiuma; al naso sono evidenti i sentori di frutta secca (in particolare nocciola) e si avverte l'etilico; in bocca l'attacco è di grande dolcezza; è molto rotonda, di buon corpo; molto lunga, offre un bel percorso verso un finale di cacao e note tostate |
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| Note: | Birra di elevato tenore alcolico: da meditazione, secondo la scuola belga |
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Accostamenti: pericolosamente beverina per la sua forza, può accompagnare ottimamente i formaggi stagionati |
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